Otagowane jako: liście

Bez czarny (Sambucus nigra L.)

  Bez czarny (Sambucus nigra L.)…   …- dziki bez czarny, dziki bez, bez biały, bez lekarski, bez aptekarski, bzowina, hyćka, hyczka, holunder, bez psi, gołębia pokrzywa. To duży krzew lub niewielkie drzewo (rzadziej), który osiąga od 3 do 10 metrów wysokości. Młode pędy są zielone natomiast starsze pokryte są szarą lub brunatnoszarą korą (podłużnie … Czytaj dalej »

Kategorie: Zioła na działce, w ogrodzie i parkach, Zioła w lesie | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.)

Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum L.) …   … spotykany jest najczęściej w miejscach wilgotnych. Rośnie w cienistych lasach, w zagajnikach, w zaroślach, koło rzek i strumieni, w buczynach; często towarzyszą mu kokoryczka, czworolist, kopytnik, bez czarny, miodunka i czeremcha. Jest to bylina, której podłużna cebula jest złożona z nasad dwóch liści. Dwa odziomkowe, jajowato lancetowate … Czytaj dalej »

Kategorie: Zioła pod ochroną, Zioła w lesie | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Wiesiołek dwuletni (Oenothera biennis) – FILM

     Wiesiołkiem zainteresowałam się bardziej, gdy dowiedziałam się od koleżanki (obecnej mamy;)), że zaleciła jej położna zażywanie oleju z wiesiołka w czasie ciąży. Co ciekawe w trakcie mojej ciąży nie słyszałam nic na ten temat. Dla bardziej dociekliwych polecam „pobuszować” na forach.  Wiesiołek dwuletni (Oenothera biennis)…   …to roślina o wielu odmianach. Pochodzi z Ameryki … Czytaj dalej »

Kategorie: Zioła na działce, w ogrodzie i parkach, Zioła na łąkach i pastwiskach | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | komentarze 4

Kalendarz zbioru ziół wieloletnich cz.I

       Zioła należy zbierać w dni pogodne i suche. Najczęściej zbioru dokonuje się wczesnym przedpołudniem, gdy rośliny obeschną z rosy. Najlepszym okresem do zbioru nasion jest wczesny ranek, ponieważ zwilżone rosa torebki nasienne mniej pękają, dzięki czemu straty nasion są minimalne. Korzenie należy wykopywać późną jesienią albo tuż na przedwiośniu. Nazwa rośliny Kiedy zbieramy Pogoda … Czytaj dalej »

Kategorie: Zbiór ziół | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Zbiór ziół

        Zioła uprawiane w ogrodzie, oraz te dziko rosnące mają różnorodne właściwości. Okres zbioru jest różny dla poszczególnych grup surowców, ale nawet w obrębie grupy mogą występować dość duże różnice w czasie. Przystępując do zbioru każdego z gatunków roślin zielarskich, powinniśmy wiedzieć kiedy jest najkorzystniejszy termin zbioru ze względu na cechy surowca. Podstawowym warunkiem, … Czytaj dalej »

Kategorie: Zbiór ziół | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Kalendarz zbioru ziół dwuletnich cz.I

       Zioła należy zbierać w dni pogodne i suche. Najczęściej zbioru dokonuje się wczesnym przedpołudniem, gdy rośliny obeschną z rosy. Najlepszym okresem do zbioru nasion jest wczesny ranek, ponieważ zwilżone rosa torebki nasienne mniej pękają, dzięki czemu straty nasion są minimalne. Korzenie należy wykopywać późną jesienią albo tuż na przedwiośniu. Nazwa rośliny Kiedy zbieramy Pogoda … Czytaj dalej »

Kategorie: Zbiór ziół | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Kalendarz zbioru ziół jednorocznych cz.I

      Zioła należy zbierać w dni pogodne i suche. Najczęściej zbioru dokonuje się wczesnym przedpołudniem, gdy rośliny obeschną z rosy. Najlepszym okresem do zbioru nasion jest wczesny ranek, ponieważ zwilżone rosa torebki nasienne mniej pękają, dzięki czemu straty nasion są minimalne. Korzenie należy wykopywać późną jesienią albo tuż na przedwiośniu.     Nazwa rośliny … Czytaj dalej »

Kategorie: Zbiór ziół | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Mrożenie ziół

      Świeże, młode liście zamrożone zachowują barwę, aromat i większość wartości odżywczych. Mrożenie należy do prostych sposobów przechowywania ziół. Wybieramy odpowiednie zioła do zamrażania. Zazwyczaj ta metoda działa najlepiej dla miękkich i soczystych liści ziół (delikatnych) takich jak: bazylia, estragon (przy suszeniu traci aromat), lubczyk, pietruszka, szczypiorek, koperek, cząber, ogórecznik, fenkuł, krwiściąg, trybula, marchewnik, lubczyk. … Czytaj dalej »

Kategorie: Mrożenie i suszenie | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Liczba komentarzy: 1

Warunki suszenia:cząbru, oregano, tymianku, melisy, mięty, lawendy, szałwii, pokrzywy

  CZĄBER –  suszyć całą część nadziemną, bądź tylko same wierzchołki pędów, wiązać w pęczkach i wieszać na sznurze lub rozkładać cienką warstwą na siatkach, w temperaturze otoczenia (nie wyższej niż 35°C) w przewiewnym miejscu.   OREGANO –  suszyć w całości, a następnie „ocierać”, czyli pozbawić łodyg zachowując kwiat i liście. Suszyć w temperaturze 35°C. … Czytaj dalej »

Kategorie: Mrożenie i suszenie | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz

Suszenie ziół

      Suszenie to jedna z metod konserwacji ziół jako podstawy do ich dalszego wykorzystania. W procesie suszenia zioła tracą od 80 do 90% swojej masy. Suszenie ma na celu utrwalenie surowca przez unieczynnienie enzymów wskutek odparowania wody. Prawidłowo wysuszony surowiec i odpowiednio przechowywany nie fermentuje, nie pleśnieje, a poziom zawartych w nim substancji czynnych nie … Czytaj dalej »

Kategorie: Mrożenie i suszenie | Tagi: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Dodaj komentarz
TELEFON 537-810-118 || E-MAIL kontakt@ziolowo.pl
Copyright © 2012- ZIOŁOWO || Powered by WordPress || Designed by Contexture International & ZIOŁOWO

Licencja Creative Commons