Archiwum autora: Jadwinia
Wyposażenie ogrodów, tarasów i balkonów cz.I Stojaki na zioła
Kwietnik Kwietnik, który śmiało może służyć jako stojak na zioła w kuchni czy balkonie. Stojak ogrodowy Stojak ogrodowy idealny do ekspozycji ziół na tarasie lub większym balkonie. Drabina z osłonkami Drewniana drabina z osłonkami w postaci … Czytaj dalej
Masło z pietruszką i czosnkiem najlepszym lekarstwem
SKŁADNIKI: 200g miękkiego masła (kostka) 4 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 pałka czosnku szczypta soli Natkę pietruszki świeżą siekamy (ja używam mrożonej już wcześniej posiekanej). Ząbki czosnku obrać i wycisnąć przez praskę (ewentualnie posiekać nożem). Jeżeli chcemy mieć bardzo drobne kawałeczki czosnku i pietruszki można zmiksować blenderem. Wszystkie składniki łączymy. Takie masło bez problemu … Czytaj dalej
Pomysłowe donice na zioła
Półbeczki drewniane Donice ceramiczne pień brzozy Donica ceramiczna podwójny pień wiązu Osłonka dekoracyjna z drewna z tablicą do zapisków Wazon-osłonka-donica w odcieniu turkusu z terakoty, pokryty warstwą ceramicznej powłoki. Osłonka na doniczkę wykonana z brzozy … Czytaj dalej
Suszenie ziół
Suszenie to jedna z metod konserwacji ziół jako podstawy do ich dalszego wykorzystania. W procesie suszenia zioła tracą od 80 do 90% swojej masy. Suszenie ma na celu utrwalenie surowca przez unieczynnienie enzymów wskutek odparowania wody. Prawidłowo wysuszony surowiec i odpowiednio przechowywany nie fermentuje, nie pleśnieje, a poziom zawartych w nim substancji czynnych nie … Czytaj dalej
Syrop różany na miodzie lipowym
Idealny „lek” na przeziębienie i wzmocnienie organizmu. Zalecany w zakażeniach bakteryjnych z wysoką gorączką. Jest bardzo bogaty w łatwo przyswajalną witaminę C. Działa skutecznie na błony śluzowe całych dróg oddechowych. Upłynnia wydzielinę zalegającą w oskrzelach i gardle. Idealny na kaszel. Miodem tym leczono powszechnie bóle głowy. Pomaga po za tym w napięciu nerwowym, bezsenności, stanach … Czytaj dalej
„Małopolska wieś pachnąca ziołami” – szlak turystyczny w Małoposce
„Szlak o wdzięcznej nazwie „Małopolska Wieś Pachnąca Ziołami” tworzą 22 atrakcyjnie położone obiekty agroturystyczne, staranie wybrane spośród licznych gospodarstw agroturystycznych z Małopolski, wyspecjalizowane w zakresie uprawy i szerokiego wykorzystania ziół…” Przedstawiciele urzędu marszałkowskiego województwa małopolskiego prowadzą projekt „Małopolska Agroturystyka”. W trosce o turystów udostępniają bazę wybranych gospodarstw agroturystycznych w Małopolsce. Powstanie szlaku „Małopolskiej Wsi Pachnącej Ziołami” ma promować … Czytaj dalej
Przyprawa do piernika
Przyprawa do piernika charakteryzuje się głębokim korzennym aromatem i słodko-pieprznym smakiem, o złocistobrązowym kolorze. Zawiera gotową, doskonale dobraną kompozycje aromatycznych przypraw. Od przyprawy pieprznej, czyli jak się dawniej mówiło „piernej” pochodzi nazwa piernika. Przepis na piernik pochodzący z 1725 roku, z książki „Compendium medicum auctum, to iest krótkie zebranie i opisanie chorób, ich różności, przyczyn, znaków, sposobów … Czytaj dalej
Ziołowe afrodyzjaki
Niektóre przyprawy i napoje ziołowe działają orzeźwiająco na układ nerwowy. Także zwiększa krążenie krwi, co powoduje lepsze ukrwienie narządów płciowych. Do cenionych afrodyzjaków z grupy ziół należą: Anyż – szczególny smak, jaki nadaje napojom, potęguje radość. Anyż znali już Rzymianie podając na swych słynnych ucztach anyżowe ciasteczka jako ostatnie danie. starożytni grecy i rzymianie wierzyli, … Czytaj dalej
Olejek bazyliowy (Oleum Basilici)
Bazylia zawiera do 1,5 % olejku eterycznego. Olejek bazyliowy (Oleum Basilici) jest olejkiem eterycznym otrzymywanym z różnych odmian bazylii, zawiera: węglowodór bisabolen, węglowodór ocymen, metylochawikol, linalol, cineol, kamforę, cynamonian metylu, pinen (alfa), eugenol, safrol, borneol, beta-farnezen. Ma lekko żółtawe zabarwienie. Proporcje podanych składników są uzależnione od pochodzenia surowca z którego uzyskano olejek. Olejek z bazylii … Czytaj dalej
Mniszek bielony lub pędzony jak cykoria „Mój Piękny Ogród” 9\2002
„Mniszek lekarski w uprawie rozrasta się bujniej i ma grubsze korzenie niż formy dzikie. Aby rośliny zawierały mniej taraksycyny, która nadaje liściom gorzki smak, należy je wybielić. W ogrodzie robi się to bardzo prosto, przykrywając rozetę mniszka nieprzepuszczającym światła pojemnikiem. Już po kilku dniach liście żółkną i zyskują łagodny smak. Rośliny można także pędzić jak … Czytaj dalej
