Archiwum autora: Jadwinia
Jakie świeże zioła warto mieć w kuchni pod ręką?
Świeże rośliny przyprawowe dają szansę urozmaicenia spożywanego pożywienia. Dzięki aromatycznym listkom nawet dania z mało atrakcyjnych produktów mogą być niezwykle smaczne. Poza wartościami smakowymi i zapachowymi świeże zioła zawierają różne grupy witamin. Asortyment gatunków roślin przyprawowych, nadających się do amatorskiej uprawy doniczkowej, obejmuje ponad 20 gatunków m.in: bazylia, szczypiorek, rukola, rozmaryn, tymianek, oregano, mięta, pietruszka, … Czytaj dalej
Pietruszka na moim parapecie zimową porą
Korzenie pietruszki kupiłam na pobliskim targu. Szukałam takiej, która ma już delikatnie wypuszczoną nać, nie była wcześniej myta (brudna od ziemi lub piasku). W sklepach raczej ciężko o taką. Moją pietruszke posadziłam dzień przed Wigilią, a pierwsze efekty były już widoczne po Nowym Roku. Praktycznie wystarczył jej tydzień na rozwinięcie. Polecam jeżeli ktoś lubi mieć … Czytaj dalej
Przyprawa do grzańca (grzanego wina i piwa)
Przyprawy tak naprawdę są tajemnicą dobrze przygotowanego grzańca. To one nadają mu odpowiedni smak i aromat oraz decydują o jego właściwościach rozgrzewających. Przyprawa do grzańca jest kompozycją odpowiednio wyselekcjonowanych przypraw korzennych podnoszących walory smakowe, zapachowe a także lecznicze tego napoju. Grzane wino i piwo rozgrzewa, działa antydepresyjnie oraz zapobiega przeziębieniom, a składniki takie jak … Czytaj dalej
Publikacje o tematyce: ZIOŁOLECZNICTWO DLA DZIECI
Ziołolecznictwo Ojców Bonifratrów dla dzieci Teodor Książkiewicz Podręcznik oparty jest na liczącej ponad 400 lat tradycji zielarskiej Ojców Bonifratrów Zawiera m.in.: psychologiczne uwarunkowania zdrowia dziecka, zagrożenia młodego organizmu przez współczesną cywilizację, recepty ziołowe skuteczne w leczeniu wielu schorzeń i wzmacniające organizm, wskazówki dotyczące prawidłowego odżywiania oraz porady na temat sposobów utrzymywania równowagi psychicznej … Czytaj dalej
Czosnek pospolity (Allium sativum L.) znany i nie zawsze lubiany;)
Czosnek pospolity (Allium sativum L.) inaczej białe ziele, czosnek domowy, czosnek kuchenny, czosnek siewny, czosnek ogrodowy. Skąd przywędrował czosnek? Czosnek pochodzi z Dżungarii i stepów kirgiskich, skąd bardzo wcześnie Mongołowie przenieśli go do Chin. Dzisiaj czosnek uprawiany jest niemal we wszystkich krajach świata i obejmuje kilkaset gatunków. W starożytnym Egipcie był jednym z głównych … Czytaj dalej
Ziołowych, pachnących przyprawami…
Ziołowych, pachnących przyprawami i kolorowych Świąt Bożego Narodzenia spędzonych w gronie najbliższych Wam osób życzy ziołowo.pl
Sosy ziołowe łatwe i zdrowe;)
Sos majonezowy z ziołami 1 szklanka majonezu (ja używam kieleckiego), 0,5 szklanki ziół (estragon, tymianek, natka pietruszki i inne), 1 ząbek czosnku, sól, pieprz, sok z cytryny. Zioła myjemy i drobno siekamy. Czosnek również drobniutko siekamy albo wyciskamy, a następnie łączymy z ziołami i majonezem, dodajemy sól pieprz i sok z cytryny … Czytaj dalej
Kilka pomysłów jak przyprawić rybę
Przyprawa do ryb cebula (4 części), pietruszka (1 część), koper (1 część), pieprz czarny mielony (1/2 części), kardamon (1/2 części), tarta gałka muszkatołowa (1/2 części), anyż (1/2 części), koper włoski (1/2 części). Mieszanka ta nadaje się do zup rybnych, ryby z wody i duszonej, pasty z mielonej ryby i ryb marynowanych. Suszone składniki … Czytaj dalej
eh…
Z powodu niezależnych ode mnie przyczyn stronka tydzień nie była dostępna;( Serwer był przeniesiony do nowej serwerowni, a w wyniku tego nastąpiły błędy. Administrator zapewnia, że dzięki przeniesieniu serwera zyskam jeszcze lepszą stabilność działania strony oraz jeszcze szybsze wczytywanie stron. W każdym razie już jest wszystko dobrze (mam nadzieję, że nic się nie wydarzy):) … Czytaj dalej
Rośliny w pielęgnowaniu i leczeniu niemowląt
Wiele roślin od dawna wykorzystuje się do pielęgnowania i leczenia dzieci w pierwszym roku życia. Niektóre z nich wydają się nieodzowne do wychowania zdrowego niemowlęcia. Należą do nich przede wszystkim często stosowane: rumianek, koper włoski, anyżek, kminek. Zioła te poprawiają trawienie, ułatwiają usuwanie gazów jelitowych, przez co działają przeciwbólowo i uspokajająco. Jest to szczególnie ważne, … Czytaj dalej
