Przyprawa do grzańca (grzanego wina i piwa)

źródło: http://www.flickr.com/

Przyprawy tak naprawdę są tajemnicą dobrze przygotowanego grzańca. To one nadają mu odpowiedni smak i aromat oraz decydują o jego właściwościach rozgrzewających. Przyprawa do grzańca jest kompozycją odpowiednio wyselekcjonowanych przypraw korzennych podnoszących walory smakowe, zapachowe a także lecznicze tego napoju. Grzane wino i piwo  rozgrzewa, działa antydepresyjnie oraz zapobiega przeziębieniom, a składniki takie jak goździki i cynamon nadają grzańcowi unikalny aromat i słodkawą nutę.

Przepis na przyprawę do grzańca w płynie (do wina jak i do piwa):

Składniki:

0,5 l spirytusu rektyfikowanego (96%),

2 kawałki kory cynamonu,

kawałek imbiru o długości około 4 cm,

15-20 sztuk goździków,

3 gwiazdki anyżu,

garść jagód jałowca,

5 nasion kardamonu zielonego,

skórka z połowy pomarańczy.

1. Spirytus przelać do butelki o pojemności przynajmniej 0,7 litra.
2. Imbir pokroić w kostkę 0,5 cm na 0,5 cm. Pomarańczę  sparzyć i dokładnie wyszorować, zdjąć z niej skórkę i pokroić w kostkę 0,5 cm na 0,5 cm. Następnie wrzucić do butelki wszystkie składniki.
3. Szczelnie zamkniętą butelkę umieścić w ciemnym i chłodnym miejscu przynajmniej na 3 miesiące i przynajmniej raz w tygodniu  potrząsać nią.
4. Po tym czasie spirytus zlać do połlitrowej butelki.
5. Składniki pozostałe w butelce można zalać wódką uzyskując wytrawną nalewkę korzenno-ziołową (można ewentualnie doprawić miodem i kwaskiem cytrynowym).

Jak zrobić  kubek grzańca z tą przyprawą?

Do wina dodać plaster pomarańczy przykryć spodkiem i podgrzać. Następnie dodać około 0,5 – 1 kieliszka przyprawy w płynie oraz łyżeczkę miodu, zamieszać i gotowe:)

 /Przepis i receptura należy do mojego męża/

Przyprawy do grzańców:

Można kupić gotowe mieszanki przypraw korzennych do grzańca różnych firm, które szybko pozwolą przygotować aromatyczny napój.

Przyprawa do grzańca (40g) Prymat

Składniki:

• imbir,
• cukier,
• cynamon,
• gałka muszkatołowa,
• ziele angielskie,
• goździki,
• kolendra.

Przyprawa do grzańca (40g) Kamis

Składniki:

• cukier,
• cynamon,
• goździki,
• imbir,
• anyż,
• kardamon.

Przyprawa do grzanego wina (35g) Kotanyi

Składniki:

• cukier,
• limonka w proszku,
• naturalne aromaty (cynamonu, goździków, imbiru),
• włókno grochu.

Przyprawa do Grzanego Piwa i Wina (25g) Galeo

Składniki:

• imbir,
• goździki,
• kardamon,
• skórka cytrynowa,
• cynamon.

Podobne tematy:

Naczynia i kubki na grzane wino i piwo

Kubki na grzane wino w Sklepie Ziołowo