V Targi Naturalnej Żywości NATURA FOOD Łódź 12-14.10.2012

Opublikowano 2012-06-28

V edycja Targów Naturalnej Żywności NATURA FOOD odbędzie się w Łodzi 12 – 14 października 2012 roku w nowym obiekcie – Centrum Konferencyjno – Wystawienniczym Międzynarodowych Targów Łódzkich  przy ul. Politechniki 2. Nowe Centrum będzie idealnym miejscem do organizacji targów i wystaw, spełniającym najwyższe standardy techniczne i logistyczne, z profesjonalną częścią konferencyjno-seminaryjną pozwalającą na organizację międzynarodowych konferencji i seminariów branżowych na najwyższym poziomie.

Celem imprezy jest promocja żywności ekologicznej i naturalnej oraz popularyzacja produktów regionalnych i lokalnych przygotowywanych tradycyjnymi metodami.

IV edycjia targów w 2011:

„Tereny targów łódzkich zgromadziły przedstawicieli wszystkich liczących się firm na rynku biożywności oraz żywności naturalnej i tradycyjnej, od producentów i gospodarstw ekologicznych po sklepy, hurtownie i przedstawicieli najważniejszych organizacji branżowych…”

Mnie bardzo zaciekawił konkurs dla uczniów szkół gastronomicznych organizowany przez Urząd Marszałkowski w Łodzi, w którym najwyżej oceniono:

  • comber jagnięcy ze świniarki w panierce ziołowej z nasionami konopi, ułożony na puree ziemniaczanym o smaku ćwikły po łowicku podanym z syfonu w duecie sosu rozmarynowego, estragonowej kalarepy, rzodkiewki oraz chrupkiego ciastka orzechowego,
  • comber jagnięcy ze świniarki podany na soczewicy z delikatnym puree z marchewki w otoczeniu skorzonery i bratków,
  • cepeliny bratoszewickie z farszem z boczku nadolskiego i pieczarek z zasmażaną kapustą.

Jak widać zioła górą 😉

Więcej informacji na temat przebiegu IV edycji targów w 2011 pod tym linkiem:

http://www.mtl.lodz.pl/web/index/getpage/page/2846

Dodaj komentarz

TELEFON 537-810-118 || E-MAIL kontakt@ziolowo.pl
Copyright © 2012- ZIOŁOWO || Powered by WordPress || Designed by Contexture International & ZIOŁOWO

Licencja Creative Commons